畢業于上海外國語大(da)學日語系;
10月(yue)赴(fu)日留學,選擇(ze)了當時少有(you)人(ren)問津的西點制(zhi)作專業;
因兩年前第(di)一次(ci)赴(fu)日游(you)玩(wan)時,品(pin)嘗(chang)到了富有匠心的日式甜點(dian),深受感觸(chu);
所以放棄(qi)了讀(du)研的(de)機會,毅然決定成為一名甜(tian)品師。
留(liu)學的路并不好(hao)走,大(da)大(da)小小的自然(ran)災(zai)害
以(yi)及日(ri)本實踐組(zu)員對于后來居上(shang)的(de)(de)我的(de)(de)排擠、部分日(ri)本老(lao)師對留學生(sheng)的(de)(de)不認(ren)可(ke)等(deng)等(deng);
我想說,能堅(jian)持到底的都是(shi)了不(bu)起的!
現在,回(hui)國已是第四個年頭;
柏悅五星酒(jiu)店、La Fantasia、都(dou)恩克面包株式會社、Bonheur by Niki等(deng)等(deng),
都有我的就業軌跡;
2016年(nian)的我,來到了(le)中國私(si)房烘焙的第一(yi)品牌:1001號烤箱(xiang);
就任后廚品控、原材(cai)料管理,以及新品研發一職。
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